แกงเทโพ

วัตถุดิบที่ใช้

เนื้อสัตว์

• เนื้อหมูสันนอก
  5.00 กิโลกรัม

ผัก

• ผักบุ้งไทย ต้นขาว
  10.00 กิโลกรัม
• ใบมะกรูด
  2.00 ขีด

เครื่องปรุงรส

• น้ำตาลปี๊บ
  1.00 กิโลกรัม
• น้ำปลาดี
  1.00 ขวด
• พริกแกงแดง
  7.00 ขีด
• มะขามเปรี้ยว / มะขามเปียก
  2.00 ขีด

อื่นๆ

• เนื้อมะพร้าวขูดคั้น หัวกะทิ-หางกะทิ
  4.00 กิโลกรัม

แปรรูป

• หางกะทิ
  10.00 กิโลกรัม