แกงเขียวหวานไก่ใส่มะเขือเปราะ

วัตถุดิบที่ใช้

เนื้อสัตว์

• เนื้อไก่ ส่วนสะโพก(มีกระดูก)
  11.00 กิโลกรัม
• เลือดไก่ต้ม
  2.00 กิโลกรัม

ผัก

• มะเขือเปราะ
  4.00 กิโลกรัม
• ใบโหระพา
  3.00 ขีด

เครื่องปรุงรส

• กะทิกล่อง
  5.00 กล่อง
• น้ำตาลปี๊บ
  1.00 กิโลกรัม
• น้ำปลาดี
  1.00 ขวด
• พริกแกงเขียวหวาน
  8.00 ขีด
• เกลือ
  1.00 ถุง

อื่นๆ

• น้ำมันถั่วเหลือง
  1.00 ขวด