แกงเผ็ดกะทิไก่ ถั่วฝักยาว

วัตถุดิบที่ใช้

เนื้อสัตว์

• เนื้อไก่(เนื้อล้วน)
  4.00 กิโลกรัม

ผัก

• ถั่วฝักยาว
  6.00 กิโลกรัม
• พริกชี้ฟ้า
  2.00 ขีด
• ใบมะกรูด
  2.00 ขีด
• ใบโหระพา
  8.00 ขีด

เครื่องปรุงรส

• น้ำตาลปี๊บ
  1.00 กิโลกรัม
• น้ำปลาดี
  1.00 ขวด
• พริกแกงแดง
  7.00 ขีด

อื่นๆ

• เนื้อมะพร้าวขูดคั้น หัวกะทิ-หางกะทิ
  4.00 กิโลกรัม

แปรรูป

• หางกะทิ
  1.00 กิโลกรัม